Indicadores de gestión ambiental y organizacional para establecimientos de alojamiento turístico

En este estudio se tomó como base la guía básica de autoevaluación en buenas prácticas para la gestión ambiental y organizacional de los establecimientos de alojamiento turístico. El objetivo general fue construir indicadores de gestión ambiental y organizacional para establecimientos de alojamientos que propicien la adhesión de las operaciones hoteleras en actividades sostenibles, a partir de una guía de autoevaluación gestionaria y de instrumentos de medición de reconocida trayectoria mundial. La metodología parte de la creación de un lineamiento, su aplicación, recolección de los datos, obtención de información relacionada y su análisis descriptivo del resultado. Se seleccionó un establecimiento de alojamiento turístico donde fue aplicada la guía de autoevaluación y el instrumento de indicadores de medición a 122 respondientes. La guía arrojó un resultado final de 65 puntos que ubica al hotel en una clasificación de “Comprometido”, según la escala de valoración. El instrumento de indicadores de medición construido aquí posee como fortaleza que pudiera ser aplicado a cualquier tipo de hotel, independientemente de su categorización; a la vez que pudiera aplicarse a cualquier otra empresa de hospitalidad que guarde relación o similitud con las funciones de hospedaje y servicios conexos.